Ожирение и экология

Через воздух, которым мы дышим, и через пищу, которую мы едим, мы часто подвергаемся различным видам загрязнения. В то время как наш организм способен быстро избавиться от большинства загрязняющих веществ, некоторые из них постоянно присутствуют в окружающей среде и постепенно накапливаются в тканях организма.

В органической природе эти вещества известны как диоксин или полихлорированные бифенилы (ПХБ) и входят в группу стойких органических загрязнителей (СОЗ).

Внутри нашего тела, эти СОЗ захватываются жировыми клетками и хранятся там, как в бункере.

В недавнем исследовании, ученые проанализировали жировые клетки тучных пациентов, проходящих оперативное и диетологическое лечение ожирения в клинике.
Изучая образцы крови и жировой ткани, ученые оценили уровень стойких загрязнений. Для сравнения были обработаны такие же анализы у людей с нормальным весом.

Первым открытием было то, что тучные люди содержат в 2-3 раза больше вредных веществ, чем худощавые люди, в следствие большего объема их жировой ткани.

Возник вопрос – возможно ли с помощью резкого снижения веса с помощью операции или жесткой диеты изменить уровень CОЗ в организме? По всей видимости – нет, так как исследования показали увеличение этих веществ в крови. Ученые объясняют это выбросом вредных веществ в кровоток в следствие сокращения размера жировых клеток. Тем не менее, через период от 6 до 12 месяцев, общее количество вредных веществ в организме, таких как ПХБ и других распространенных загрязнителей, все таки снизилось в среднем на 15%, но уровень других вредных веществ, например диоксина не уменьшился.

Кроме накопления некоторых веществ в организме, в исследовании подчеркивается вредное воздействие их на организм. У пациентов, которые подверглись хирургической процедуре, состояние печени, сердечно-сосудистой системы и функционирование поджелудочной железы естественным образом улучшилось, но улучшения эти были тем медленнее, чем выше в крови был уровень загрязнения.

Таким образом, исследования показали что относительно нормальный уровень вредных веществ способен влиять на клинические и биологические параметры человека. Полученные результаты требуют дальнейшем обработки и изучения для установления причинно-следственной связи.