Хватит врать. Научные факты о популярных «сжигателях жира»

Хватит. Мы просто завалены объявлениями и рекламой о препаратах, обещающих, что прием несколько таблеток в день сожжет весь жир. Включите телевизор, и вы наверняка услышите, как врач рекомендует новейший и самый лучший сжигатель жира.

Если вы верите этим отзывам о препаратах" сжигающих жир", готовьте свои кошельки и пропускайте  эту статью. Но если вы хотите знать правду - дочитайте ее до конца.

Здесь мы рассмотрим научно-обоснованные подходы и фактические результаты исследований о популярнейших сейчас препаратах сжигания жира.

По факту исследований

Перед тем как перейти непосредственно к препаратам, поговорим немного о методах их исследований.

Из-за дороговизны и длительного времени (требуется десятки лет для контроля долгосрочного воздействия того или иного препарата на организм людей), исследования проводятся на крысах. Гораздо проще заставить 50 крыс делать то,  что вам надо, когда вам надо и как вам надо. И эффект от биодобавок можно будет наблюдать из поколения в поколение. И с крысами действительно можно делать то, что нельзя с людьми.

Поэтому крысы – это замечательно. Но они не люди (мягко говоря). Очень часто ученые сталкиваются с, казалось бы, перспективными исследованиями, которые прекрасно работают на крысах, но абсолютно бесполезны для людей.

Первоначальные исследования проводятся обычно в пробирках и чашках Петри - на клетках человека или крысы. Это огромная разница – тело человека тратит много энергии и усилий, чтобы стабилизировать внутренние процессы. Клетки организма свободны от этого «контроля». Поэтому, то, что может быть очевидным в пробирке, может совершенно не давать результата в живом саморегулируемом организме.

И как только мы переходим к изучению на людях, качество исследований начинает значительно меняться.

«Двойное слепое тестирование»

Существует золотой стандарт исследований – когда добровольцы разделяются на две группы, одна из которых получает плацебо, или «пустышку», а другая тестируемый препарат. Причем, ни участники, ни исследователи не знают, кто к какой группе принадлежит. По окончанию эксперимента проводится сравнение параметров «основной» группы, принимающей препарат и «контрольной», принимавших «пустышку. В принципе, только такой метод, при достаточно большом количестве участников может считаться доказательным.

Итак, слабые точки исследований:

• Тестирование только в пробирках
• Тестирование только на крысах
• Тестирование на малом количестве людей

А при «Двойном слепом тестировании» – отсутствие контроля результата на долгосрочном этапе – то есть не сразу после эксперимента, а через несколько месяцев, лет.

Также нужно отметить, что разные люди по-разному реагируют на одно и то же лечение. Например, в некоторых случаях, мужчины обычно реагируют иначе, чем женщины. Также играет роль тип тела человека. Из-за лишнего веса и связанного с ним нарушений метаболических процессов, лучший результат обычно показывают более тучные люди. Когда же дело касается людей с относительно нормальным весом и обменом веществ, положительный результат может или не появляться или быстро исчезать.

Теперь, когда мы поняли, на чем основываются заявления производителей препаратов, утверждающих, что «с препаратом Х вы легко сбросите 10 кг» (в то время как на самом деле вы легко сбросите лишь круглую сумму из вашего кошелька), пройдемся по препаратам и биодобавкам, наиболее популярными сейчас.

Экстракт бобов зеленого кофе

Утверждение: "чудо" сжигатель жира. Действующее вещество - хлорогеновая кислота, которая разрушается, когда кофейные зерна обжаривают. Предполагается, что хлорогеновая кислота замедляет поглощение организмом глюкозы, что способствует потере веса.

На самом деле: Было установлено, что зеленые зерна кофе, действительно имеют небольшое влияние на тучных людей. Для людей, у которых небольшой избыточный вес, зеленые бобы вряд ли дадут какой-либо эффект. Кроме того, исследования этих добавок финансируются производителем, так что принимайте результаты этих исследований с недоверием.

Дополнительно: Удивительно, но экстракт зеленого кофе в зернах действительно полезная добавка! Он может помочь сердечнососудистой системе, и, возможно, улучшают мыслительные процессы. Но пока еще недостаточно полноценных исследований для соответствующих рекомендаций.

5-гидрокситриптофан (5-HTP), также известный как окситриптан (МНН)

Утверждение: 5-HTP преобразуется в мозге в серотонин, который, как предполагается, помогает подавить голод.

На самом деле: Он действительно подавляет голод – вызывая у вас тошноту! То есть "магия" препарата 5-HTP в том, что вы чувствуете постоянное подташнивание, и, в конечном итоге, кушаете несколько меньше. Следует отметить, что рекомендуемая доза 200 мг/день значительно ниже дозы, которая нужна, прежде получить эффект.

Дополнительно: 5-HTP фактически используется для лечения депрессии, так как он преобразуется в серотонин в мозгу (люди, страдающие от депрессии, как правило, имеют меньшее количество серотонина). Для тех, кто принимает антидепрессанты, прием 5-HTP может потенциально вызвать серотониновый синдром, состояние, при котором серотонин достигает токсичных уровней и может вызвать остановку сердца.

Экстракт гарцинии камбоджийской 

Утверждение: Прилагательные, используемые для описания этого препарата: "Прорыв", "магия", "Святой Грааль". Предполагается, что гарциния сжигает жиры, потому что содержит большой источник гидроксилимонной кислоты ("сжигатель подкожного жира"), которая, как предполагается, чтобы уменьшить аппетит. Дополнительно вы покупаете, как правило, гидроксилимонной кислоты, извлеченные из фруктов.

На самом деле: Гарциния имеет достаточно долгий путь исследований, начавшийся 15 лет назад. Недавний систематический обзор (когда исследователи оценивают все соответствующие результаты), показал, что более чем 700  участники пришли к выводу, что гарциния не дала никакого эффекта в уменьшении веса

Гарциния камбоджийская - прекрасный иллюстратор вопроса крысы - человек. В то время как для крыс результаты были очень перспективны, исследования у людей не обнаружили ни одного положительного результата.

Дополнительно: гарциния камбоджийская традиционно используется для улучшения вкуса пищи. Сам плод имеет кислый вкус (как, например, лимон), и часто используется в карри. В традиционной медицине гарцинии камбоджийской используется в качестве слабительного!

Малиновые Кетоны

Утверждение: Из всех "рекомендуемых врачами" сжигателей жира, это один из самых популярных. Извлеченное из малины, это соединение предназначено для усиления липолитической активности. Проще говоря, это должно привести к распаду жира.

На самом деле:  кетоны малины были достаточно эффективны в экспериментах с крысами - при очень высоких дозах. Вот и все. Существует буквально ноль законных исследований, проведенных на людях. Экстраполяция результатов исследований, проведенных на крысах к человеческому организму, скажем так, лицемерно.

Впрочем, даже результаты исследования на крысах вызывают жалость! Это все равно, что утверждать, что ехать на скорости 10,1 км/час быстрее, чем на скорости в 10 км/час.

Дополнительно: Его слава экспоненциально больше, чем его эффективность. Малина кетоны являются Слава препарата значительно больше, чем его результат. «Громкость» препарата – хороший пример того, как замечательно может работать реклама. Но...

применение наружно крема с экстрактом  кетона малины действительно поможет улучшить кожу и волосы!

Экстракт зеленого чая

Утверждение: Существуют четыре основных полифенолов (своего рода соединений, которые обычно встречаются в природе) в зеленом чае. Самым мощным из них является EGCG (эпигаллокатехин галлат), который должен способствовать сжиганию жира. Четыре полифенола взаимодействуют друг с другом, улучшая воздействие.

На самом деле: На этот раз, жиросжигающая добавка (отчасти) работает! Есть исследования, проведенные на людях, которое показывают, что потребление экстракта зеленого чая помогает сжигать чуть больше жира и уменьшить общую его массу. Хотя это и не много, но есть, по крайней мере, доказательства того, что это работает!

Бежим покупать? Но, кажется, экстракт зеленого чая работает только для тех, кто редко употребляют кофеин. И если вы регулярно пьете кофе или чай, эффект сжигания жира с помощью экстракта зеленого чая будет малоэффективен.

Дополнительно: Прежде всего, сама добавка поставляется в различных комбинациях - катехины зеленого чая (полифенолы форме), экстракт зеленого чая (измельченный сырой зеленый чай, который содержит катехины зеленого чая). Можно порекомендовать покупать экстракт зеленого чая, который содержит не менее 50% эпигаллокатехина галлат (EGCG).

С другой стороны, надо отметить, насколько зеленый чай полезен для нас! Он оказывает положительное влияние всему телу, обладая антиоксидантными и противовоспалительным свойствами, и способствует уменьшению риска развития рака. Употребляйте зеленый чай регулярно (даже если вам не нравиться его вкус), хотя бы только из-за его пользы для здоровья.

Кофеин

Утверждение:  Предполагается, что кофеин ускоряет метаболизм. То есть ваше тело будет трансформировать жировые запасы в энергию, вместо того, чтобы скапливать их для хранения.

На самом деле: Кофеин является мощным стимулятором, и он действительно увеличивает метаболизм.

Но, как и зеленый чай, кофеин работает, только если вы не привыкли к нему. Как только вы ввели стали употреблять кофеин постоянно, его подталкивание метаболизма теряется. Чтобы кофеин работал, нужна цикличность его приема.

Следует отметить, что хотя кофеин действует относительно  мощно – он действительно сжигает жир, но только ваш рацион имеет значительное влияние на снижение веса. Как только вы привыкаете к кофеину, он перестает действовать. Кофеин может помочь, но это не то, на что вы можете положиться каждый день.

Дополнительно: Кофеин является стимулятором, и необходимо соблюдать осторожность, и не злоупотреблять им. Он повышает кровяное давление, а также может негативно повлиять на ваш сон, если вы будете употреблять его на ночь.

Два основных пищевых источниками кофеина (чай и кофе) имеют целый ряд преимуществ для здоровья (мы говорили о зеленом чаем выше). Но имея это в виду, помните, что кофеин это достаточно сильный препарат, который может влиять и на другие процессы организма: адреналин, тестостерон, работоспособность, время реакции и многое другое.
Два других интересных аналогичных чаю и кофе добавок - мате и гуарана.

Конъюгированная линолевая кислота, она же КЛК

Утверждение: Предполагается, что конъюгированная линолевая кислота  взаимодействует в организме с PPAR(рецепторы активаторов пролиферации пероксисом), который связан с жировым обменом нашего тела - препятствует переходу гликогена в жиры.

На самом деле: продолжение темы о том, что то, что работает у крыс, не работает у людей. КЛК слабо взаимодействует с системой PPAR. Конечный результат? Нет сжигания жира.

Дополнительно: КЛК был одним из первых сжигателей жира, который считался очень перспективным, и поэтому существует множество исследований, проведенных на нем: более 20 исследований на людях! 
Увы, в то время как большинство других добавок перечисленных здесь и оставленных нами без внимания, КЛК, кажется самым неинтересным и скучным.

7-Кето, связанные с DHEA (дегидроэпиандростерон)

Утверждение: стимулируя работу щитовидной железы, ускоряет метаболизм нашего тела. Это означает, что должно откладываться меньше жира.

На самом деле: 7-Кето является одним из трех кислородных метаболитов DHEA - естественный гормон нашего организма. Результаты исследований вроде как действительно показали, что 7-Кето можете ускорить метаболизм. Но вследствие служебного скандала, последовавшего за этими исследованиями, стоит считать их крайне сомнительными. В то же время ни одно заявление не было сделано, работает 7-Кето на самом деле или нет.

Дополнительно: В то время как его родитель, DHEA, является гормоном, 7-Кето сам по себе не гормон (что означает меньший риск возможных побочных явлений).

Экстракт почки Белой фасоли, или Фаза 2

Утверждение: предотвращает превращения углеводов в простые сахара, что мешает им усваиваться организмом. В результате сложные углеводы проходят через вашу пищеварительную систему неиспользованными.

На самом деле: экстракт белого фасоли, кажется, действительно, уменьшают всасывание углеводов, но его активность настолько слаба, что не имеет выраженного эффекта. То есть, вы можете просто съесть чуть меньший кусочек пищи – это будет иметь тот же эффект.

Дополнительно: Можно подумать, что экстракт белого фасоли работает так же, как волокна, но это не то же самое. Волокна помогают в пищеварении, и также взаимодействует с кишечными бактериями. Хорошо это или плохо, но экстракт белой фасоли добавляет в вашу еду сахар и крахмал.

L-карнитин, иначе ALCAR (ацетил-L-карнитин)

Утверждение: L-карнитин направляет жиры в митохондрии ("электростанции"), где они сжигаются.

На самом деле: Еще одно утверждение, которое работает в теории, но не работает на практике. L-карнитин помогает в сжигании жира, только при его отсутствии в организме (что возможно в некоторых случаях у очень пожилых людей); прием большего количества карнитина, чем необходимо вашему телу, не приводит к дополнительному сжиганию жира. Это, вероятно, связано с регулирующими процессами организма.

Дополнительно: L-карнитин используется для повышения мыслительных процессов, повышения внимательности и поддержки нейронных процессов. Он даже может помочь уменьшает побочные эффекты старения (неврологические, усталость) для ослабленных людей.

Выводы

В конце концов, даже если некоторые жиросжигатели и работают, количество жира, которое они на самом деле помогут сжечь, очень мало. И если вы работаете над последними несколькими килограммами, результат их абсолютно не будет виден.

Поэтому, прежде чем расстаться с приличной суммой денег из своего кошелька, подумайте об этом.