Существуют связи, которые формируются в мозгу между запахом и вкусом и, в конечном счете, влияют на наш аппетит.

Запах еды часто заставляет нас почувствовать себя голодным: горячие пирожки, свежевыпеченный хлеб, французские булочки. Или для других людей это запах шоколада, жареного лука, вареной картошки.

 

Это всегда большая проблема для тех, кто хочет похудеть: ну как можно отказаться от таких вкусных, но таких калорийных деликатесов и блюд?

Существуют связи, которые формируются в мозгу между запахом и вкусом и, в конечном счете, влияют на наш аппетит.

Запах еды часто заставляет нас почувствовать себя голодным: горячие пирожки, свежевыпеченный хлеб, французские булочки. Или для других людей это запах шоколада, жареного лука, вареной картошки.

Это всегда большая проблема для тех, кто хочет похудеть: ну как можно отказаться от таких вкусных, но таких калорийных деликатесов и блюд?

Но существуют определенные запахи, которые, как показали тесты, могут уменьшить аппетит и даже заставить нас не ощущать голод.

Исследования

Ученые, изучающие влияние запахов на людей, в эксперименте просили участников вдыхать три раза каждой ноздрей смесь запахов ванили, мяты, яблока и банана.
Результатом была потеря участниками до двух кг в месяц и 10-12 кг за полгода исследований.

В другом эксперименте принимало участие 80 человек, которые получали ингаляторы, в некоторых из которых было плацебо. Они должны были впрыскивать ароматизированный состав три раза за пять минут до еды. Средняя потеря веса – 20 кг у участников, вдыхающих арома-смесь и 1,5 кг у тех, кто получал плацебо.

Можно попробовать самостоятельно сделать такую смесь. Смешайте в равных пропорциях ароматы ванили, мяты, яблока и банана. И вдыхайте их перед принятием пищи. Можно использовать маленькие ингаляторы, продающиеся в аптеках.
Также можно сбрызнуть ароматами сахар или соль, которым затем посыпаются блюда.
Кроме уменьшения аппетита, данные запахи оказывают положительный эмоциональный настрой.

Были и другие эксперименты, цель которых противоположена – найти запахи, которые блокирует обоняние.

Учитывая тот факт, что 80 процентов вкуса продуктов в нашем мозгу формируется запахом, вполне возможно, что блокировка этого восприятия может победить голод.

Будете ли вы кушать еду полностью лишенную запахов?

Удаление приятных эффектов нездоровой пищи может помочь многим людям противостоять искушению, но тестирование все еще не завершено.

 

Посмотреть список эфирных масле для похудения и от целлюлита.